Numeroși ani de cercetare și expertiză au condus la spectrul de prăjire Starbucks™, care constă în nivelurile Starbucks® de prăjire ușoară, medie și intensă. Fiecare cafea necesită un nivel de prăjire ușor diferit pentru a-și dezvălui potențialul maxim de aromă, aciditate, robustețe și savoare.

Starbucks s-a angajat ca 100% din cafeaua sa să provină din surse etice și a atins recent pragul de 99%. Scopul este acela de a face din cafea primul produs agricol sustenabil din lume.

Dezvoltate în colaborare cu Conservation International, practicile Coffee and Farmer Equality (C.A.F.E.) ajută la crearea pe termen lung a unei surse de aprovizionare cu o cafea de primă calitate, având în același timp un impact pozitiv asupra cultivatorilor de cafea și a comunităților acestora.